15 декабря 2011

В соответствии с муниципальной целевой программой «Развитие малого и среднего предпринимательства в городе Апатиты» на 2009-2011 годы в рамках проведения мероприятия  «Развитие малого и   среднего предпринимательства в  сфере общественного  питания»   13 декабря 2011 года в баре «Монро» (проспект Сидоренко, д.1)  состоялся  мастер - класс на тему  «Вторые горячие блюда из рыбы и мяса: способы  приготовления,  подача в банкетном оформлении» для специалистов предприятий общественного питания города Апатиты.
Организаторы мастер–класса:
-  Администрация города Апатиты (сектор развития предпринимательства отдела экономического развития),
-  ООО «Экзотика» (ресторан «Килиманджаро», г. Мурманск),
-  ООО «Монро» (бар «Монро», г. Апатиты). 
В мастер-классе приняли участие 26 специалистов от 13 предприятий общественного питания города.  Презентацию новых технологий в приготовлении банкетных блюд из рыбы и мяса провели специалисты ресторана «Килиманджаро» - заведующая производством Постовая Ирина Владимировна, шеф-повар Шантина Ксения Алексеевна и повар Колесникова Вероника Викторовна.
Участники мастер-класса обменялись  опытом работы, получили дополнительные навыки в приготовлении блюд и оформлении банкетов.
Администрация города Апатиты  благодарит руководителей бара «Монро» – директора ООО «Монро» Котову Антонину Ивановну и заведующую производством 

[версия для печати]

перейти: лента новостей