17 декабря 2009 15 декабря в баре «Монро» состоялся городской конкурс «Лучший повар города Апатиты-2009» в рамках реализации проекта «Составляющие успеха в сфере общественного питания» в соответствии с муниципальной целевой программой «Развитие малого и среднего предпринимательства в городе Апатиты» на 2009-2011 годы.
Организатор конкурса – сектор развития предпринимательства отдела экономического развития Администрации города Апатиты.
В конкурсе приняли участие 7 поваров от 5 предприятий общественного питания города Апатиты:
- Смирнова Наталья Николаевна повар 5 разряда и Шалагинова Татьяна Владимировна повар 5 разряда от ресторана «Заполярье»,
- Шевцова Марина Ивановна повар 3 разряда от бистро «Дионис»,
- Фидра Виктория Владимировна повар 4 разряда и Жуков Артём Валерьевич повар 3 разряда от кафе «Викинг»,
- Гвоздева Владлена Викторовна повар 4 разряда от кафе «Янтарь»,
- Сыроежкина Анна Юрьевна повар 3 разряда от кафе «Ивушка».
Программа конкурса поваров состояла из пяти заданий: визитной карточки, домашнего задания - композиция из овощей, 20 тестов по теоретическим знаниям, приготовления и подачи фирменного салата от своего предприятия, приготовления горячего блюда - рыба в кляре в банкетном исполнении из набора продуктов, предоставленных организаторами конкурса.
В соответствии с положением о проведении городского конкурса профессионального мастерства «Лучший повар города Апатиты - 2009» победители определены конкурсной комиссией по максимальному количеству набранных баллов.
По подведённым итогам комиссия присудила:
1 место – Сыроежкиной Анне Юрьевне (ООО «Ивушка»);
2 место – Жукову Артёму Валерьевичу (ООО «Викинг»);
3 место – Смирновой Наталье Николаевне (МУП «Заполярье»).
Всем победителям конкурса вручены дипломы Администрации города Апатиты и призы.
Участники конкурса, не занявшие призовые места, награждены дипломами участника с вручением сувениров.
Заведующий сектором развития
предпринимательства ОЭР
Администрации города Апатиты Л.П.Лесукова
[версия для печати] перейти: лента новостей |
